蕎麦 池上 にかい坊

【H24年度「OTA！いちおしグルメ」表彰店舗】
「香りが物語る、蕎麦への愛情」
毎朝手打ちする蕎麦は、蕎麦の実に合わせて石臼の挽き方を調整するこだわり。二八蕎麦と十割蕎麦があり、それぞれ時期により産地を変えています。薩摩産の本枯節を、当日使う分のみ薄削りにして作る出汁は非常に新鮮。運ばれてきた瞬間から香り立ち、食欲を増進させます。出汁を生かした一品料理も蕎麦とご一緒にどうぞ。